Hương vị đậm đà – hấp dẫn luôn là đích đến cuối cùng của nhiều món Việt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm gà rang muối bằng nồi chiên không dầu nhé. Món ăn này thì chắc hẳn không có gì xa lạ gì với cả nhà rồi, nhưng mà làm bằng nồi chiên không dầu thì chắc vẫn còn ít bạn biết nhỉ.
Hôm nay là ngày chủ nhật cuối tuần, bạn đã nghĩ ra món ăn nào thích hợp chiêu đãi cả nhà chưa, bữa cơm luôn là nơi gắn kết tình cảm các thành viên. Vậy nên, cách làm gà rang muối bằng nồi chiên không dầu dưới đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp bột rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến bạn không thể nào từ chối được.
Ảnh: Internet
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà: 400 gram
- Lá chanh: 10 lá
- Bột năng: 5 thìa
- Trứng gà: 2 quả
- Sả: 3 cây
- Gừng: 1 nhánh
- Gạo nếp: 1 chén nhỏ
- Đậu xanh: 1 chén nhỏ
- Muối: 3 thìa
- Các gia vị khác: muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm…
Tham khảo thêm: Gà nướng bằng nồi chiên không dầu – mách bạn 2 cách làm tinh hoa ẩm thực tuyệt đỉnh
Chi tiết cách làm gà rang muối bằng nồi chiên không dầu
Gà chiên giòn xóc với muối rang tạo nên hương vị đậm đà ăn cùng sả, gừng và lá chanh thêm phần lạ miệng. Tuyệt đối đừng bỏ qua cách làm gà rang muối bằng nồi chiên không dầu dưới đây nhé.Trở thành siêu đầu bếp trong mắt cả nhà thật không khó tí nào.
Bước 1: Ướp thịt gà cho đậm vị
Thịt gà chọn loại ngon, bạn có thể chọn bất cứ phần nào của con gà, mình thì thích ăn đùi nên mình sẽ chỉ dùng phần đùi thôi.
Ướp đùi gà với 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa mắm, 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn thật đều và để 1 tiếng cho gà ngấm gia vị. Để càng lâu thịt gà càng ngon.
Ảnh: Internet
Bước 2: Làm bột rang muối
Hiện nay, ở ngoài siêu thị có bán rất nhiều loại bột rang muối sẵn, nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể mua sẵn ở ngoài hàng cũng được. Nhưng mình thì vẫn thích cách làm truyền thống hơn cho nên mình sẽ tự làm bột rang muối.
Gạo nếp, đậu xanh ngâm nước 30 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc một cái chảo lên bếp, cho đậu xanh, gạo nếp vào rang đến khi dậy mùi thơm là được. Lưu ý không nên rang quá vàng, nếu bạn rang kĩ quá gạo và đậu xanh sẽ không giữ được mùi thơm nguyên bản nữa.
Sau khi rang xong, bạn cho muối vào trộn đều, trút toàn bộ hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Đùi gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu – học ngay 2 bí kíp ngon u mê lạc lối
Bước 3: Chiên gà vàng giòn
Bạn tẩm gà qua một lớp bột năng. Sau đó xếp từng miếng gà vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 180 độ – 20 phút. Sau đó lật mặt lại và tiếp tục nướng 200 độ – 8 phút. Làm như vậy gà sẽ chín vàng cả 2 mặt.
Lưu ý: trước khi cho gà vào nồi nướng, bạn nên khởi động nồi sẵn và làm nóng nồi, như vậy sẽ giúp nồi luôn ổn định nhiệt.
Tranh thủ đợi gà vàng, bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chiên sơ phần lá chanh, sả và gừng đã thái sợi, khi nào thấy vàng thơm thì gắp ra để ráo dầu. Hoặc bạn cũng có thể chiên bằng nồi chiên không dầu bằng cách set nhiệt 200 độ – 3 phút.
Bước 4: Hoàn tất món gà rang muối
Cuối cùng, khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn cho bột muối, thịt gà, sả, gừng, lá chanh vào một cái bát to, xóc đều lên cho thịt gà ngấm gia vị. Món này chấm cùng tương ớt, tương cà rất ngon. Các chị em có thể làm món này cho anh xã nhậu cuối tuần hoặc là đổi khẩu vị cho mâm cơm thêm phần đa dạng, phong phú.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Gà quay sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng
Khi thực hiện cách làm món gà rang bằng nồi chiên không dầu, mình đã sử dụng chiếc nồi chiên không dầu Mishio MK01. Bạn có đang có nhu cầu mua hay tìm hiểu về chiếc nồi này không?
Hiện nay, Mishio MK01 đang là một trong những lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng khi nhắc đến thương hiệu Mishio. Chiếc nồi tích hợp đầy đủ các tính năng chiên, nướng mà không cần dùng dầu. Đặc biệt, cơ chế hoạt động còn giúp giảm 80% lượng mỡ thừa trong thực phẩm và giúp tiết kiệm 20% điện năng.
Nếu như bạn có nhu cầu tham khảo và tìm hiểu thêm các loại nồi chiên không dầu nổi tiếng trên thị trường hiện nay thì đừng ngần ngại ghé thăm chuyên mục REVIEW NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU của chúng mình nha, tại đây có hàng ngàn bài viết review chi tiết từng hãng, từng loại nồi… từ đó giúp bạn lựa chọn được chiếc nồi phù hợp cho gia đình mình.
Khám phá thêm: Ức gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu – chuẩn ngon với 2 công thức ăn là phê
Tạm kết
Thịt gà là một trong những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người đầu bếp dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Hơn nữa, đây cũng là nguyên liệu quan trọng không thể nào vắng bóng trong các dịp lễ Tết, cỗ bàn. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn gà theo cách luộc hay nướng truyền thống thì sẽ dễ bị nhàm chán lắm. Vậy tại sao không thử ngay cách làm gà rang muối bằng nồi chiên không dầu trên đây nhỉ? Chúc các chị em thành công nha.
