Top nồi chiên không dầu đáng mua nhất 2019

Nồi chiên không dầu là một trong những sản phẩm được sử dụng rộng rãi những năm gần đây (nồi chiên đầu tiên được Philips giới thiệu năm 2010). Còn có các tên gọi khác là nồi chiên không khí, nồi chiên chân không, bếp chiên không dầu…Đây là công nghệ chiên nướng kiểu mới không dùng dầu hoặc dùng rất ít dầu, có khả năng giảm đến 80% lượng dầu mỡ so với chiên nướng thông thường. Thương hiệu nồi chiên không dầu được người tiêu dùng Việt lựa chọn nhiều nhất là Philips kế đến là Lock&Lock, Magic Korea, Kangaroo, Bluestone, Perfect USA…(Xem thêm: các nồi chiên không dầu phổ biến hiện nay)

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Về cơ bản, nồi chiên không dầu gồm 2 bộ phận chính: Phần trên gồm quạt + bộ phận làm nóng (dây mayso) và phần dưới là khay đựng thực phẩm cần chiên. Khi hoạt động bộ phận làm nóng sẽ gia nhiệt (khoảng 80-200°C) sau đó quạt sẽ đẩy luồng khí nóng này đều khắp bệ mặt thực phẩm. Thực phẩm sẽ chính nhanh mà không cần dùng dầu.

Nếu gọi đây là nồi chiên thì chưa đúng lắm, vì chiên rán theo nghĩa đen là đặt thực phẩm vào chảo dầu nóng. Nồi này gọi là nồi nướng thì đúng hơn, cơ bản nó cũng giống lò nướng đối lưu nhưng phần nóng được đặt phía trên và hơi nóng bên trong được quạt luôn chuyển mạnh. Thực phẩm sau khi chín có độ vàng giòn gần giống như chiên nên gọi là nồi chiên không dầu. (xem thêm Nồi chiên không dầu là gì, những lưu ý cần thiết khi mua nồi chiên không dầu).

---

Top nồi chiên không dầu đáng mua nhất 2019

1. Nồi chiên không dầu Philips HD9220 (Xem Review)

Điểm nổi bật

• Dung tích 2.2 lít, chiên được khoảng 800g – Phù hợp gia đình 3-4người.
• Công suất 1400W, Nhiệt độ từ 80-200°C.
• Tích hợp bộ hẹn giờ đến 30p.
• Rá chiên thiết kế rời – dễ vệ sinh.
• Bảo hành 1 -2 năm (tùy nhà phân phối).

Về thương hiệu Philips thì chất lượng là điều khỏi bàn cãi. Nồi chiên không dầu Philips HD-9220 là một trong những sản phẩm nổi bật trên thị trường cả về chất lượng, tính năng lẫn giá thành.

Với công suất 1400W, dung tích 2.2L. Nồi chiên không dầu HD9220 có thể chiên nấu khoảng 0.8kg thực phẩm (phù hợp cho những gia đình khoảng 3 – 4 thành viên) điểm nổi bật của dòng sản phẩm này được người tiêu dùng đánh giá là thiết kế đẹp, chiên nhanh, dể vệ sinh, dể sử dụng. Đặc biệt Lòng nồi Philips có kiểu thiết kế hình xoáy cạnh độc quyền không hãng nào được phép copy. Kiểu thiết kế này giúp luồng khí nóng trong nồi phản xạ, lưu thông một cách dể dàng. Thực phẩm chín đều cả hai mặt mà không phải lấy ra đảo thường xuyên như những nồi khác.

---

2. Philips HD9643 – Nồi chiên không dầu chất lượng cao

Điểm nổi bật

• Điều khiển điện tử kết hợp núm xoay quick control thông minh.
• Công nghệ TurboStar độc quyền.
• Tích hợp chức năng chiên nấu lập trình sẵn
• Công suất 1425W – Dung tích 2.2L

Ra đời sau model HD9220 ở trên nên nồi chiên này có những cải thiện đáng kể. Là nồi chiên không dầu được tạp chí Wirecutter đánh giá hoàn hảo nhất hiện nay. Với thiết kế hoàn hảo, công nghệ TurboStar độc quyền, sản phẩm cho phép bạn chế biến các món ăn rất ngon, chín đều và giữ được hương vị thức ăn tốt hơn so với các loại nồi chiên không dầu khác.

Tuy nhiên các nồi chiên của Philips thường có dung tích nhỏ, chỉ 2.2 lít nên không chiên nướng được nhiều. Lại thêm giá thành cao nên chỉ phù hợp với những gia đình có điều kiện.

---

3. Lock&Lock ECF-301R – Thương hiệu đến từ Hàn Quốc (Xem Review)

Điểm nổi bật

• Dung tích 3.1 lít – Công suất 1400W (Phù hợp gia đình 5-6 thành viên).
• Màn hình hiển thị LCD.
• Chức năng lọc dầu & khói.
• Rá chiên thiết kế rời.
• Nhiệt độ 60 – 200°C.
• Bảo hành 1 năm.

 

Lock&Lock là một thương hiệu khá nổi tiếng gần đây đến từ Hàn Quốc. Với tầm giá khoảng trên dưới 3.5 triệu, lại có dung tích lớn 3.1 lít. Nồi chiên không dầu Lock&Lock ECF-301R xứng đáng là đối thủ đáng gờm của Philips HD9220.

Về độ chắc chắn và tinh xảo thì không được như Philips nhưng nhìn chung sản phẩm có tính thẩm mỹ cao với tông màu đen chủ đạo, vỏ ngoài thiết kế bằng nhựa cao cấp khá bền. Bên trong là kim loại không rỉ có tráng lớp chống dính, khay chiên và rá chiên cũng được thiết kế rời rất dễ vệ sinh.

Về khả năng chiên rán không dầu thì nồi chiên này đạt kết quả khá tốt. Điểm cộng nữa là với công suất 1400W nhưng dung tích đến 3.1 lít, lớn hơn dòng sản phẩm Philips ở trên, lại có thêm màn hình hiển thị LCD cùng nhiều chức năng cài đặt nên giá nhỉnh hơn Philips HD9220 một chút.

---

4. Nồi chiên không dầu Lock&Lock ECF-300B

Điểm nổi bật

• Thiết kế sang trọng hiện đại.
• Dung tích: 3 lít – Công suất : 1400W
• Điều khiển điện tử với nút nhấn cảm ứng
• Có cửa lọc dầu và khói
• Lòng nồi chiên có lớp chống dính
• Chức năng cài đặt nhiệt độ từ 60-200 độ C

Lock&Lock ECF-300B mới ra đời khoảng cuối năm 2018, với kiểu dáng hiện đại, điều khiển bằng điện tử thông minh. Dung tích đến 3L, giá cả phải chăng chỉ tầm trên dưới 2 triệu. Thiết kế nhỏ gọn, có thêm tay cầm rất tiện di chuyển. Nồi chiên ECF-300B này đang được rất nhiều khách hàng quan tâm hiện nay.

5. Magic Korea A70

Điểm nổi bật

• Công suất 1500W – Dung tích 2.2lit (Phù hợp gia đình 3 -4 người).
• Khả năng lọc khử mùi tốt.
• Điều chỉnh bằng núm xoay, có hẹn giờ.
• Giá phổ thông

Magic Korea cũng là một thương hiệu đến từ Hàn Quốc nhưng so với Lock&Lock thì Magic có giá bình dân hơn. Mức giá khá rẻ, chất lượng tương đối tốt nên nồi chiên không dầu Magic Korea A70 là một trong những sản phẩm chủ lực, bán khá chạy của thương hiệu Magic.

Sản phẩm có 2 màu tùy chọn là đen hoặc trắng. Với thiết kế bầu dục sang trọng. Phần vỏ được làm bằng nhựa cao cấp PP, lòng nồi là vật liệu không rỉ được tráng đến 3 lớp chống dính. Công suất 1500W chiên nấu cực nhanh

Điểm cộng dành cho sản phẩm này là khả năng lọc khử mùi. Khi chiên nấu mùi sẽ bay ra ngoài thay vì tích tụ bên trong, đồ ăn sẽ thơm ngon mà không lẫn mùi vị của nhau.

Vì ở phân khúc phổ thông nên sản phẩm có những điểm hạn chế như lớp chống dính nhanh trầy hơn (lưu ý cách lau chùi), lòng nồi thiết kế nhỏ khó vệ sinh. Khi chiên phát ra âm thanh hơi to và tỏa nhiệt nhiều ra phía sau. Tuy nhiên mức giá + khả năng chiên thì Magic Korea A70 là nồi chiên không dầu rất đáng mua.

---

6. Perfect GLA 609 – Phân khúc phổ thông giá rẻ.

Điểm nổi bật

• Công suất 1400W – Dung tích 4L (Phù hợp gia đình 5-7 người).
• Lòng nồi bằng Ceramic chống dính cao cấp.
• Trang bị khả năng lọc mùi, thức ăn thơm ngon.
• Điều chỉnh bằng núm xoay.
• Giá phổ thông

Thương hiệu Perfect USA được quảng cáo là của Mỹ. Tuy nhiên hầu hết sản phẩm được sản xuất ở Trung Quốc nên giá khá rẻ.

Giá rẻ là điều dể nhận thấy tại sao nồi chiên không dầu Perfect GLA 609 được phổ biến. Chỉ tầm khoảng dưới 1 triệu đồng là bạn đã có ngay một nồi chiên đầy đủ chức năng không thua gì các hãng khác.

Với tầm giá đó thì khó đạt được chất lượng, độ bền cũng như độ tinh xảo giống Philips hay Lock Lock. Tuy nhiên, Perfect GLA 609 đáp ứng đầy đủ chức năng chiên nấu, cũng có thiết kế khá bắt mắt, vỏ là nhựa PP, lòng nồi được phun một lớp Ceramic, dể vệ sinh và an toàn khi sử dụng.

Dung tích lên đến 3L, chức năng thì tương đối đầy đủ, ở tầm giá dưới 1 triệu thì nồi chiên không dầu Perfect GLA 609 khó có đối thủ. Rỏ ràng người tiêu dùng tuy kinh tế eo hẹp những vẫn có thể sở hữu nồi chiên không dầu tiện dụng, an toàn cho sức khỏe.

---

7. Nồi chiên điện tử RANEE RN-AF10LH – Thiết kế khác biệt vượt trội

Điểm nổi bật

• • Dung tích 10lít cực lớn (có thể đặt cả con gà vào chiên).
  • Công suất 1400W.
  • Có thể quan sát thức ăn bên trong.
  • Nhiều phụ kiện, đa chức năng.
  • Hệ thông điều kiển hiện đại.

So với các dòng nồi chiên không dầu ở trên thì  RANEE RN-AF10LH có thiết kế khác biệt vượt trội cùng nhiều tính năng chiên nấu. Điểm khác biệt lớn nhất là  RANEE RN-AF10LH đốt nóng bằng đèn huỳnh quang, thực phẩm bên trong luôn được quay đều, có bộ phụ kiện đi kèm rất phong phú cùng với độ tùy biến cao về thời gian và nhiệt độ (hẹn giờ 1 ~ 60p,  50~230°C)  giúp bạn có thể dễ dàng chế biến được rất nhiều món ngon.

Kiểu dáng hiện đại, màu sắc sang trọng, lòng nồi chống dính…Và đặc biệt, không như các nồi chiên không dầu ở trên, muốn xem tình trạng thực phẩm bên trong phải dừng máy và tháo khay chiên thì RANEE RN-AF10LH bạn có thể nhin thấy được thực phẩm bên trong đã chín vừa hay chưa.

Dù ra đời sau các nồi chiên không dầu khác nhưng RANEE RN-AF10LH đang ngày càng được nhiệu người biết đến và chọn mua, cụ thể trên các trang thương mại điện tử, nồi chiên  RANEE RN-AF10LH được bình luận rất sôi nổi và tích cực (Xem bình luận tại Lazada)

Tuy vậy RANEE RN-AF10LH cũng có một số điểm trừ như kích thước lớn, nặng, cách sử dụng phức tạp không phù hợp cho người lớn tuổi. Vì có đèn halogen nên sau khi chiên nướng xong, nồi vẫn còn hoạt động để làm nguội.

---

Những lưu ý cần thiết khi mua nồi chiên không dầu

Ưu điểm và nhược điểm của nồi chiên không dầu

Ưu Điểm

• Tốt cho sức khỏe là ưu điểm lớn nhất của nồi chiên không dầu. Lượng dầu mỡ thừa giảm đáng kể so với chiên thông thường. Các món thịt động vật như sườn heo, đùi gà, thịt bò…sau khi chiên song có thể thấy một lượng lớn mỡ chảy xuống khay. Được quảng cáo là giảm đến 80% lượng mỡ thừa, điều này rất tốt cho những người muốn giảm cân, bệnh nhân tim mạch, béo phì…
• Tiện lợi, dễ vệ sinh, tiết kiệm thời gian, giảm chi phí. Nồi chiên không dầu rất dễ sử dụng, tháo ráp vệ sinh cũng đơn giản. Cách thiết kế kín nên nhiệt lượng chủ yếu tập trung bên trong, ít thoát ra ngoài, giảm thời gian chiên nấu, tối ưu công suất hao phí. Thêm nữa là không dùng dầu hoặc rất ít dầu nên khá tiết kiệm so với chiên dầu thông thường.
• Nấu được nhiều món. Từ khoai tây chiên, rau củ, cơm chiên…cho đến cánh gà, sườn heo, cá…đều có thể chế biến được.
• Kiểu dáng sang trọng, nhỏ gọn. Nồi chiên không dầu thường có thiết kế hình bầu dục như quả trứng. Nhìn rất nhỏ gọn, sang trọng tạo điểm nhấn cho không gian bếp.

Nhược điểm

• Giá cao, dung tích nhỏ. Về nguyên lý, nồi chiên không dầu cũng na ná như lò nướng đối lưu nhưng có giá mắc hơn rất nhiều, nồi của Philips chỉ chiên nấu được 0.8kg có giá giao động từ 3 -5 triệu (xem cập nhật giá mới nhất), nồi của Tefal giao động từ 6 -8 triệu (xem cập nhật giá nồi tefal). Các thương hiệu Lock&Lock, Magic, Perfect…có giá cạnh tranh hơn thì chất lượng chỉ ở mức vừa.
• Không hoàn toàn là chiên không dầu. Đối với thực phẩm mà bản thân nó có sẵn dầu mỡ như thịt động vật thì không cần dầu. Còn những thực phẩm mà bản thân không có dầu như khoai tây, rau củ cần trộn qua 1 ít dầu chiên mới ngon, nếu không sẽ bị khô và dai.
• Khả năng chiên chưa tốt. Có tên gọi là nồi chiên nhưng thực tế đây là nồi nướng thì đúng hơn. Các món sườn nướng, gà nướng, bò nướng…ăn cực ngon nhưng các món như khoai tây chiên, chả giò chiên, tôm lăn bột…không được như chiên dầu. Hoặc như cá rô, cá tai tượng chiên xù thì bó tay.
• Khó vệ sinh bộ phận làm nóng và quạt. Phần này nằm phía trên thường ít bị bám bẩn nhưng thỉnh thoảng dầu mỡ vẫn theo luồng khí đi vào, rất khó vệ sinh.

Cách chọn dung tích, công suất nồi chiên phù hợp

Khi chọn mua nồi chiên các bạn cần xem xét kỹ dung tích. Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mà chọn lựa nồi phù hợp. Ví dụ gia đình có 3 – 4 thành viên thì nên chọn nồi khoảng 2.2 – 2.5 lít là đủ. Nếu nhiều thành viên hơn hoặc nhu cầu chiên nấu nhiều hơn thì chọn nồi dung tích khoảng 3.1 – 3.5 lít hoặc hơn.

Đa số các nồi chiên có công suất khoảng 1300-1500W. Thông số này cũng không quan trọng đối với người sử dụng lắm. Các nồi lớn thường có công suất lớn mới đủ cung cấp nhiệt lượng. Công suất lớn đồng nghĩa với việc tiêu hao nhiều điện năng hơn. Tuy nhiên so với chiên dầu thì lượng điện tiêu hao chẳng là bao nhiêu, chiên dầu không chỉ tốn gas, điện mà còn tốn cả dầu mỡ nữa.

Chức năng, công nghệ cần lưu ý

Kiểu nồi sử dụng công nghệ Rapid Air có phần nóng nằm phía trên như nồi Philips thường có 2 nút điều chỉnh chính là thời gian và nhiệt độ. Nồi cơ bản thì dùng nút vặn cơ, cao cấp hơn thì dùng bảng điều khiển điện tử cộng thêm các chức năng cài đặt sẵn. Quan điểm riêng của ad thì vẫn thích nút vặn cơ hơn vì đơn giản, dễ sử dụng, độ bền cao hơn so với các nút nhấn điện tử.

Kiểu nồi như Tefal thì khác, chúng ta chỉ có thể điều chỉnh được thời gian. Nhiệt độ được cố định sẵn tùy vào chức năng chọn. Điều này hơi bất tiện vì mỗi loại thực phẩm có một nhiệt độ chiên nấu riêng.

Kết luận

Nồi chiên không dầu ngày càng trở nên phổ biến nhờ tính năng tiện dụng, tốt cho sức khỏe, dễ sử dụng, dễ vệ sinh…trên đây là những nồi chiên phổ biến được người dùng chọn mua nhiều nhất hiện nay.

Ngoài 5 sản phẩm trên, còn có 1 thương hiệu cũng rất nổi tiếng ở Châu Âu và Mỹ đó là Tefal. Nồi chiên không dầu Tefal có kết cấu hơi khác so với kiểu nồi như ở trên (Xem So sánh nồi chiên Tefal với Philips để biết thêm sự khác biệt). Tefal thuộc phân khúc cao cấp, các nồi chiên không dầu Tefal đều rất tốt, chiên nướng ngon, dễ vệ sinh, dễ sử dụng…nhưng ở Việt Nam phải nhập khẩu nguyên chiếc từ Pháp nên giá khá đắt đỏ, chưa phổ biến nhiều (bạn quan tâm có thể xem thêm bài Lưu ý khi mua nồi chiên không dầu Tefal).