Nếu căn bếp nhà bạn hiện đang sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu hiện đại thì đừng bỏ lỡ món khô gà lá chanh siêu hấp dẫn dưới đây nhé. Món này vừa để các chị các em ăn vặt mỗi ngày vừa để các anh các chú nhâm nhi bên ly bia giải khát, cả nhà đều thích.
Món khô gà lá chanh muốn ngon thì bên cạnh việc chế biến với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, vấn đề chuẩn bị nguyên liệu cực kì quan trọng. Đặc biệt, gà mua về phải đảm bảo tươi, thịt chắc, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguyên liệu
- Thịt ức gà.
- Hành tím, sả cây, gừng.
- Bột cà ri, bột ngũ vị hương.
- Ớt tươi, ớt khô, lá chanh.
- Dầu điều, muối, đường, nước mắm.
Cách làm món khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu – Ảnh: Internet
Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt tay ngay vào thực hiện món khô gà lá chanh với thức tự các bước như sau. Cùng theo dõi thật cụ thể nhé!
– Bước 1: Rửa sạch thịt gà, rồi đem để ráo.
– Bước 2: Luộc chín thịt gà với hành tím, sả, gừng cho thơm. Bước này tốn thời gian nhanh hay chậm tùy thuộc vào nguyên liệu thịt gà bạn chọn. Nếu gà già thì công đoạn luộc hơi lâu một xíu.
– Bước 3: Lấy dầu điều đem thắng trên bép, rồi phi thơm hành, tỏi băm. Cho tiếp các gia vị: Bột cà ri, bột ngũ vị hương, ớt, đường, muối, nước mắm vào và đảo thật đều và nhuyễn hỗn hợp.
– Bước 4: Vớt gà ra, lấy chày đập dập nhẹ lúc thịt gà còn đang nóng, không đập mạnh quá làm nát thịt.
– Bước 5: Xé thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Bước 6: Vắt chanh vào tô đựng thịt gà đã xé rồi cho vào hỗn hợp gia vị trên bếp, xới đều cho gà thấm gia vị.
– Bước 7: Khi thịt gà khô, cho tiếp lá chanh, sả vào, tiếp tục đảo đi đảo lại đến khi nào cạn nước.
– Bước 8: Lót giấy nến lên khay nồi chiên không dầu và trải thịt gà lên.
– Bước 9: Điều chỉnh 90 độ C trong thời gian 20 phút. Sau đó, đảo đều, lại tiếp tục nấu ở 90 độ C, thời gian 20 phút nữa. Thế là đã hoàn thiện món khô gà lá chanh rồi.
Làm món khô gà lá chanh vớ nồi chiên không dầu – Ảnh: Internet
Vậy là mình đã thực hiện xong món khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu rồi, thành phẩm trông cực kì đẹp mắt và ưng ý, các bạn có tò mò về chiếc nồi mình sử dụng trong bài viết này không nhỉ? Không để các bạn phải tò mò nữa, mình sẽ giới thiệu tới mọi người chiếc nồi Philips HD9252/90 mình vừa dùng để sấy trái cây.
Nồi được trang bị công nghệ Rapid Air giảm hơn 90% dầu mỡ thực phẩm, bảng điều khiển điện tử dễ dàng sử dụng, tạo điểm nhấn cho căn bếp nhỏ xinh. Nếu bạn cũng đang muốn tìm hiểu và mua chiếc nồi này để hỗ trợ công việc nấu nướng thì mình sẽ gợi ý nơi mua và bảng giá ở dưới đây cho mọi người tham khảo nha.
Gợi ý món ngon làm từ nồi chiên không dầu:
Với các bước thực hiện đơn giản với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu thần thánh, món khô gà lá chanh nhà làm hứa hẹn sẽ giúp bạn và gia đình có một món ăn vặt hấp dẫn nhâm nhi đổi vị hằng tuần. Món ăn này có thể làm quà tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp và đãi khách đến nhà chơi nữa đấy nhé.
