Pate siêu ngon làm bằng nồi chiên không dầu

bởi Lê Huyền
143 lượt xem

Pate vốn là món ăn quen thuộc với những gia đình chuộng các món Âu, hoặc thích bánh mỳ và dùng thường xuyên cho bữa sáng. Để làm pate ngon tại nhà rất đơn giản, các mẹ chỉ cần trạng bị cho mình một tâm hồn ăn uống kèm theo một chiếc nồi chiên không dầu, đảm bảo sẽ có được món pate siêu ngon tự làm tại nhà vừa rẻ vừa sạch lại vừa nhanh.

Để chuẩn bị làm pate bằng nồi chiên không dầu, bạn nên chú ý lựa chọn các nguyên liệu tươi, ngon và sơ chế sạch sẽ để đảm bảo cho món ăn tròn vị nhất. Bên cạnh đó, cũng không quên lựa chọn cho mình một “trợ thủ đắc lực” là chiếc nồi chiên không dầu thần thánh, cực đa năng lại dễ sử dụng. Kinh nghiệm lựa chọn nồi chiên không dầu các mẹ có thể tham khảo tại đây:

Kinh nghiệm lựa chọn nồi chiên không dầu tốt

Cách làm pate siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, đây là công thức gợi ý cho món pate làm từ gan gà bằng phương pháp nướng, nên vị của món ăn sẽ hơi “Âu” chứ không phải món pate Hải Phòng nổi tiếng đã lâu đâu nhé. Sau khi chắc chắn bạn đã biết vào bếp nấu gì, hãy cùng nồi chiên không dầu triển khai món pate siêu ngon nhanh gọn ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm pate

  • 1kg gan gà hoặc heo ( Bạn nên ưu tiên sử dụng gan gà hơn là gan heo vì thành phẩm sau đó sẽ mịn và không bị dậy mùi gan quá nồng nếu làm đúng theo hướng dẫn )
    – 500g thịt heo xay, nếu gia đình hay bản thân bạn thích vị ngậy hơn thì xay mỡ một chút nhé.
    – 5 lát bánh mì gối/sandwich hoặc ruột 3 ổ bánh mì.
    – 2 củ hành Tây, 3-5 củ tỏi bóc vỏ.
  • 3 – 5 củ tỏi
  • 200g bơ nhập
  • 1- 2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm.
  • 600ml sữa tươi không đường
  • Nguồn: FB Hoàng Thị

Cách làm pate bằng nồi chiên không dầu

  • Gan gà: khi ra chợ mua, bạn nhớ lựa chọn phần gan lò, ko lấy gan lòng. Gan lò là phần gan mà xưởng họ làm gà tam hoàng xong đã sơ chế bỏ mật ngay tức thì, mật ko bị dập lẫn vào gan dẫn đến bị đắng gan. Sau đó đem về rửa sạch, cắt bỏ các bầy nhầy, túi mật nếu còn sót. Rửa sạch lần nữa, cắt miếng cho vào hộp rồi cho 500ml sữa tươi vào ngập gan. Cho vào tủ lạnh để ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.
  • Sau khi ngâm gan với sữa, xả gan qua nước lạnh cho sạch, để ráo nước.
  • Cho 100g bơ vào chảo, bơ tan cho vào 1/2 tỏi băm đảo cho thơm rồi cho gan vào, đảo đều cho tới khi gan chín tái bắt đầu cho hết số đường, tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm và phần tỏi còn lại vào.
  • Tiếp tục cho phần thịt xay vào, đảo hỗn hợp trên đến khi chín. Nêm nếm lại vừa miệng của mình . Chú ý khi nêm gia vị nên cảm nhận vị giống như vị của món xào, không nên mặn như kho.
  •  Khi hỗn hợp chín, cho 2 củ hành tây cắt hạt lựu lớn vào. Đảo sơ rồi tắt bếp chờ nguội.
  •  Trong khi chờ nguội thì lấy kéo cắt bánh mì thành hạt lưu lớn hoặc xé nhỏ. Nếu dùng bánh mì ổ thì xé ruột, ko lấy vỏ. Cho 100ml sữa còn lại vào ruột bánh để cho ướt mềm.
  •  Khi hỗn hợp gan đã nguội thì cho ruột bánh mì đã ngâm sữa vào đảo đều.
  •  Lấy máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố ra, cho hỗn hợp trên vào xay mịn.
  •  Cho vào khuôn thủy tinh hoặc khuôn nhôm lá dàn đều.
  • Set nhiệt độ nồi chiên không dầu ở mức 180 độ trong 18 phút, không quên cho thêm tầm 2cm nước vào khay đựng nhé. Việc cho nước vào khay nước giúp pate ko bị khô.
  • Sau 18 phút nướng bằng nồi chiên không dầu, lấy pate ra. Dùng cọ quét bơ trên mặt các khuôn pate đã nướng. Thích béo và thơm nhiều thì quét nhiều các bạn nhé!
  • Cho lại vào lò nướng thêm 2 phút nữa cho vàng là lấy ra các bạn nhé!

Thành phẩm

Với hướng dẫn làm pate như trên, bạn sẽ có được món pate siêu mịn, nhanh gọn và ngon như nhà làm. Để miếng pate tròn trịa và bắt mắt hơn, bạn nên để pate nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tới khi lạnh, hỗn hợp đã đông thành khối mềm vừa rồi đem cắt ra hoặc đổ ra đĩa.

Nguồn: FB Hoàng Thị

Bảo quản pate cũng là một trong những lưu ý cần thiết, vì thường làm pate 1 lần sẽ ăn trong từ 4 ngày tới 1 tuần tùy khẩu vị từng gia đình. Cho pate vừa làm bằng nồi chiên không dầu vào ngăn mát tủ lạnh để được 1 tuần đến 10 ngày. Ngăn đông để 1 tháng. Pate có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh. Pate siêu ngon với công thức bất bại kể trên kể cả có ăn lạnh cũng sẽ không bị tanh nha.

Một lưu ý nữa là bạn có thể thêm  nhiều tiêu, tỏi, hành tây và bơ vì chúng sẽ giúp khử mùi tanh của gan, cho ra thành phẩm thơm ngon. Pate ăn được với xôi, bánh mì hoặc dọn kèm đồ nguội nhâm nhi với bia rượu theo kiểu Tây. Nhiều quá thì đem nấu các kiểu như: Gà nấu pate, bò nấu pate, nui xào pate, mì Ý sốt pate,…

Chúc các bạn thành công, đừng ngại hỏi nếu có thắc mắc nhé!!!

Mua nồi chiên không dầu giá tốt

Vừa rồi chỉ là một trong số rất nhiều các món ăn ngon – bổ – rẻ – nhanh gọn mà nồi chiên không dầu có thể giúp đỡ bạn khi vào bếp. Thật khó có thể phủ nhận được sự đa năng hay thần thánh của thiết bị nhà bếp thông mình này. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không sở hữu ngay cho gia đình một chiếc nồi chiên không dầu vừa thông minh, đa năng lại rẻ đẹp và tiện lợi như nồi chiên không dầu?

Để có được chính sách giá tốt nhất cũng như trải nghiệm mua sắm tuyệt vời, bạn có thể mua ngay nồi chiên không dầu trực tuyến tại website https://www.noichienkhongdau.com/ . Tại đâychúng tôi không chỉ cung cấp sản phẩm chính hãng, chất lượng mà còn đi đôi với giá thành và dịch vụ tốt nhất. Ngoài các thông tin cơ bản về sản phẩm như giá cả, thương hiệu, thông số kỹ thuật, noichienkhongdau.com cung cấp những thông tin xoay quanh việc sử dụng sản phẩm nồi chiên không dầu như chia sẻ đánh giá, các công thức nấu ăn hay những vấn đề mà nồi chiên hay gặp phải.

Nhất định bạn không nên bỏ qua thiết bị nhà bếp đa năng như nhé!

 

0 0 vote
Article Rating

Bài liên quan

Theo dõi
Thông báo về
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments