Món ngon từ thịt bò nhờ nồi chiên không dầu

bởi Kim Anh Trần
118 lượt xem
Thịt bò cuốn lá lốt

Thịt bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bổ sung sắt, protein, các acid amin thiết yếu,… Do đó, trong thực đơn của mỗi gia đình không thể nào thiếu nguyên liệu này. Đặc biệt thịt bò cũng dễ chế biến thành nhiều món bằng phương pháp truyền thống lẫn hiện đại. Dưới đây là một số món ngon chế biết từ thịt bò sử dụng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ cùng tham khảo nhé!

  1. Món khô bò

    Khô bò không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu của các chị các em mà còn là mồi nhậu chất lượng để các đấng mày râu nhâm nhi vài chén. Làm khô bò bằng cách truyền thống tốn nhiều thời gian nên hiện nay, nhiều bà nội trợ đã chuyển sang sử dụng nồi chiên không dầu, vừa nhanh hơn lại vừa dễ hơn.

    Để làm món khô bò bằng nồi chiên không dầu, bạn cần tham khảo các bước thực hiện như sau:

    Chuẩn bị nguyên liệu

    – Thịt bò tươi: 500g, chọn phần đùi hoặc nạm.

    – 4 – 5 cây sả

    – 2 củ tỏi băm nhỏ

    – 2 củ hành tím băm nhỏ

    – 1 nhánh gừng tươi băm nhỏ

    – 1 gói bột ngũ vị hương

    – 1/2 muỗng bột điều

    – 2 quả ớt tươi hoặc ớt bột

    – 3 – 4 muỗng đường

    – Nước mắm

    – Dầu hào

    – Muối

    – Hạt tiêu xay

    Làm khô bò bằng nồi chiên không dầu

    Làm khô bò bằng nồi chiên không dầu – Ảnh: Internet

Cách thực hiện món khô bò bằng nồi chiên không dầu

– Ướp thịt bò với tất cả các nguyên liệu kể trên, bóp đều hỗn hợp để thịt thấm, đảm bảo khi chế biến được thơm, mềm và ngon hơn. Đặt toàn bộ thịt bò ướp trong một cái thau to rồi bọc màng bọc thực phẩm lại, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 7 tiếng đồng hồ. Bạn có thể ướp qua đêm để thịt bò ngấm đều gia vị.

– Làm nóng nồi chiên không dầu ở 100 độ C trong 10 phút.

– Xếp thịt bò vào nồi, cài đặt nhiệt độ 100 độ C trong 30 phút – 40 phút. Cứ khoảng 10 phút thì đảo thịt bò một lần để thịt khô đều, không quá lửa.

– Sau khi thịt chín để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh, bảo quản và lấy ra ăn dần.

Làm khô bò bằng nồi chiên không dầu

Làm khô bò bằng nồi chiên không dầu – Ảnh: Internet

Bò lúc ăn ăn kèm khoai tây

Là món ăn bắt nguồn từ các nước Tây Âu, bò lúc lắc du nhập vào Việt Nam khá sớm, mang đến một hương vị mới mẻ, đậm đà của thịt bò trong nước sốt thơm lừng và khoai tây chiên vàng giòn đẹp mắt.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò mùa về cắt thành miếng vuông vừa ăn rồi đem ướp với hạt tiêu, một chút muối, một chút đường, ngũ vị hương, tỏi băm, dầu hào, dầu oliu trong khoảng thời gian tốt nhất là 1 tiếng đồng hồ.
  • Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi đem luộc sơ từ 5 – 7 phút. Sau đó, vớt ra, cắt miếng vừa ăn, trộn với bơ thật đều.

Cách làm món bò lúc lắc bằng nồi chiên không dầu

  • Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút, nhiệt độ 180 độ C.
  • Xếp bò và khoai tây vào nồi, khởi động nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C, thời gian 15 – 20 phút
  • Khi thịt chín, rắc thêm chút hành, rau mùi, ớt và một chút hạt tiêu là có thể dùng được rồi.
Món bò lúc lắc

Món bò lúc lắc làm bằng nồi chiên không dầu – Ảnh: Internet

Thịt bò cuốn lá lốt

Hay còn gọi với cái tên gần gũi là bò lá lốt, món này chế biến cực kì đơn giản. Tuy nhiên, cách nướng truyền thống bằng lò hay than rất ô nhiễm và ám mùi đến quần áo, không gian. Dùng nồi chiên không dầu để làm món này sẽ hạn chế được các vấn đề đó mà vẫn đảm bảo món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Đem ướp thịt bò với muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn rồi trộn đều.
  • Ướp hỗ hợp trong 30 phút rồi cuốn với lá lốt.

Cách làm bò cuộn lá lốt bằng nồi chiên không dầu

  • Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút – 180 độ C.
  • Xếp thịt bò đã cuốn lá lốt vào nồi, cài đặt nhiệt độ 180 độ C, thời gian 6 phút.
  • Sau đó, trở mặt, tiếp tục nướng trong 6 phút nữa. Thế là xong!
  • Trước khi ăn, bày biện ra đĩa, bạn nên rắc thêm một chút đậu phộng rang để ăn kèm cho ngon miệng.
Bò lá lốt

Món bò lá lốt làm bằng nồi chiên không dầu – Ảnh: Internet

Thịt bò rất phổ biến tại chợ, siêu thị, lại bổ dưỡng và thơm ngon nên chị em nội trợ hãy tận dụng nồi chiên không dầu để sáng tạo thêm các món ăn ngon từ chúng nhé.

Xem thêm cách làm những món ăn ngon bằng nồi chiên không dầu:

Hy vọng với những gợi ý trên đây sẽ giúp bạn sáng tạo nên những món ăn ngon, hấp dẫn, an toàn đối với sức khỏe để thay đổi thực đơn đa dạng cho các thành viên trong gia đình.

0 0 vote
Article Rating

Bài liên quan

Theo dõi
Thông báo về
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments