Cách làm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu ngon xoắn lưỡi, ăn thích mê. Đây là món ăn yêu thích của rất nhiều người, nhất là gia đình nào có nhiều trẻ nhỏ. Cách làm thì siêu đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, quan trọng nhất là không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ như cách chiên truyền thống. Ngay bây giờ hãy cùng mình khám phá ngay công thức làm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu nhé!
Cách làm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Tổng hợp 10 món chay bằng nồi chiên không dầu thanh đạm mà ngon
Nguyên liệu làm nấm đùi gà chiên giòn
- Nấm đùi gà: 200 gram
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 2 củ
- Dầu ăn: 1 thìa
- Nước tương: 1 thìa
- Tương ớt: 1/2 thìa
- Muối: 1 thìa
Cách làm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nấm đùi gà
Mẹo chọn mua nấm đùi gà tươi ngon
- Nên chọn mua những cây nấm đùi gà có màu sắc tươi sáng, những cây nấm có kích thước to đều nhau khoảng 2 đốt ngón tay.
- Nấm đùi gà ngon là cây nấm có phần mũ lành lặn, không bị dập nát hay chảy nước.
- Đối với món nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu này bạn không nên chọn mua những cây nấm quá lớn. Bởi những cây dài hơn 15 cm thường là nấm già, bị rỗng bên trong.
- Bạn có thể ngửi mùi nấm để kiểm tra độ tươi. Nếu là nấm ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng như hạnh nhân. Còn nếu nấm để lâu thì sẽ có mùi hôi khó chịu. Tuyệt đối không mua nấm đã bị dập nát, bị hỏng thối hoặc không rõ nguồn gốc.
Sơ chế nấm
Nấm đùi gà sau khi mua về bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Tiếp đó, bạn mang nấm đi cắt thành từng lát vừa ăn. Để nấm dễ thấm gia vị thì nên dùng dao cắt nấm theo các đường chéo. Còn không thì cứ thái miếng vừa tay là được.
Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.
Chi tiết cách làm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm tai heo chiên bằng nồi chiên không dầu giòn cay hấp dẫn
Bước 2: Ướp gia vị cho nấm đùi gà
Phần nấm đùi gà sau khi đã thái miếng vừa thì bạn ướp cùng hành tím và tỏi băm. Thêm vào đó 1 thìa nước tương, 1/2 thìa tương ớt, trộn thật đều các gia vị cho nấm thật ngấm. Ướp khoảng 15 phút.
Ngoài cách làm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nha!
Bước 3: Chiên nấm đùi gà
Bạn đập ra bát 1 quả trứng gà rồi đánh đều cho trứng tan, tiếp đó đổ bột năng (hoặc bột chiên giòn) ra một cái đĩa khác. Lần lượt nhúng nấm đùi gà đã tẩm ướp vào bột chiên giòn => trứng => bột chiên giòn.
Lưu ý:
- Nếu bạn không thích ăn lớp bột quá dày thì chỉ cần nhúng nấm vào trứng rồi nhúng vào bột là được, không cần nhúng 2 lần bột.
- Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể đổ trực tiếp bột và trứng xuống nấm đùi gà rồi đảo đều.
Chiên nấm đùi gà. Ảnh: Internet
Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 200 độ 5 phút, xịt 1 lớp dầu ăn rồi set nhiệt 180 độ 15 – 20 phút, cứ 5 phút bạn lại trở mặt 1 lần để nấm chín vàng và giòn đều từ trong ra ngoài. Như vậy là món nấm đùi gà chiên giòn với nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành.
Tham khảo thêm: 2 Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu ngon miễn chê
Thưởng thức thành phẩm nấm đùi gà chiên giòn
Món nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng hương vị thì lại vô cùng thơm ngon. Nấm được tẩm ướp gia vị kĩ càng, chiên vàng và thơm nức mũi. Chỉ cần cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được ngay độ dai ngọt, thơm ngon của nấm. Chưa kể, lớp vỏ giòn giòn bên ngoài cũng vô cùng hấp dẫn nữa đấy, món này chấm với tương ớt là ngon bá cháy luôn.
Thưởng thức thành phẩm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Công dụng của nấm đùi gà đối với sức khỏe
- Cung cấp nhiều dinh dưỡng.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường.
- Nấm đùi gà tốt cho đường ruột.
- Ức chế sự phát triển của khối u.
- Lợi ích của nấm đùi gà là tốt cho sự kháng khuẩn.
- Nấm đùi gà hỗ trợ điều trị loãng xương.
- Cung cấp chất chống oxy hóa.
- Giảm cholesterol trong máu.
- Kháng một số loại virus.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Nấm đùi gà giúp phòng ngừa dị ứng, mẩn đỏ.
Lời kết
Với công thức nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu mà Noichienkhongdau vừa chia sẻ trên đây thì hi vọng rằng các bạn đã có thể làm nó tại nhà. Món này rất thích hợp với những bữa cơm thanh đạm, nhẹ nhàng, người ăn chay cũng có thể dùng được. Không những vậy, trong nấm đùi gà cũng chứa lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa nữa. Chúc các chị em thành công với cách làm nấm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu mà chusgn mình vừa bật mí trên đây!
