Cách làm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu cũng ngon không kém gì các món gà nướng khác. Thế nhưng, để làm được thành công món ăn hấp dẫn này thì bạn cũng cần phải lưu ý một vài mẹo nhỏ đấy nhé. Chỉ mới nghĩ đến miếng thịt gà vàng óng, thơm mùi lá chanh cùng các gia vị khác là mình đã thèm rỏ nước miếng rồi. Hôm nay, Noichienkhongdau.com sẽ hướng dẫn các bạn làm thử món gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu nhé, dù có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo ngon như nhà hàng 5 sao.
Gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon(Phần 2)
Nguyên liệu làm gà nướng lá chanh
- Gà ta ngon: 1 con
- Sả: 4 củ
- Hành lá: 20 gram
- Ớt xanh: 10 gram
- Lá chanh
- Các gia vị cần thiết khác: muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu…
Cách làm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Làm sạch gà
Trước tiên, để món gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không thật ngon và tròn vị thì khâu làm sạch gà khá quan trọng. Nếu bạn không sơ chế kĩ, gà sẽ bị hôi đến dẫn không ngon.
Gà khi đã vặt lông và mổ xong thì bạn dùng muối bóp sơ bên ngoài, rửa lại 2 – 3 lần với nước lạnh. Tiếp đó, dùng một ít rượu trắng pha cùng gừng để rửa lại cho sạch hết mùi hôi.
Gà ta sau khi đã làm sạch. Ảnh: Internet
Tùy vào kích thước nồi chiên không dầu mà bạn có thể chọn cách nướng nguyên con hoặc chặt miếng. Nhưng theo mình thì nướng nguyên con vẫn ngon hơn. Bạn nên chọn con gà có trọng lượng, kích thước hợp với dung tích nồi chiên.
Tham khảo thêm: Cách làm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu giòn ngon
Bước 2: Ướp gà cho đậm đà
Tiếp theo, bạn cho toàn bộ các gia vị vào máy xay như ớt xanh, lá chanh, hành lá, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt sao cho hợp khẩu vị. Xay nhuyễn rồi dùng phần gia vị này phết lên thịt gà. Nếu có thời gian, bạn hãy tự giã trong cối thì gia vị sẽ nhuần nhuyễn và dậy mùi hơn đấy.
Ướp gia vị cho gà. Ảnh: Internet
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gà ngấm gia vị. Khi gà ngấm gia vị thì thịt cũng đậm đà, ngon và chuẩn hàng hơn.
Mách nhỏ: Bạn nên đeo bao tay để thoa gia vị cho đều con gà từ trong ra ngoài.
Bước 3: Nướng gà
Làm nóng nồi chiên không dầu, sau khi nồi đã nóng thì bạn cho gà vào. Nhớ là lật ngửa con gà lên trên để gia vị trong bụng gà không bị rơi ra và không bị cháy nhé.
Lần nướng 1: Bạn nướng 190 độ C 10 phút để da gà chín vàng, thịt tươi ngọt, mọng nước hơn.
Lần nướng 2: Bạn hạ nhiệt độ xuống 180 độ nướng 10 phút để thịt chín từ từ.
Gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Sau khi lần nướng 2 kết thúc, bạn lật con gà lại xem có lá chanh, gia vị dính hay rơi ra bên ngoài không, nếu có thì hãy đẩy vào bụng gà để nó không bị cháy khét nha.
Lần nướng 3: Tiếp tục set nhiệt 180 độ 35 phút. Như vậy là gà đã chín đều và đảm bảo mềm ngọt, bên trong không bị khô.
Ngoài cách làm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Thành phẩm gà nướng lá chanh ngon tuyệt
Món gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu hoàn thành với một mùi hương cực kì quyến rũ của lá chanh và sả. Món này mà mang ra chiêu đãi mọi người thì đảm bảo ai cũng phải ngất ngây luôn. Mình thấy thịt gà từ lúc tẩm ướp gia vị đã dậy mùi chiên rồi ý, chưa kể đến lúc nướng mùi hương còn lan tỏa hơn nữa. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được mà phải thưởng thức ngay món gà nướng lá chanh này đấy.
Thành phẩm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Lưu ý khi làm gà nướng lá chanh
- Khi làm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu, bạn nên chọn gà ta thay vì gà công nghiệp, bởi gà ta có phần thịt dai, chắc và màu da vàng tự nhiên.
- Nếu dung tích nồi chiên không đủ lớn, bạn cũng có thể chặt gà làm đôi và nướng 1/2 hoặc chỉ nướng mỗi thân và bỏ cổ, chân, cánh.
- Thêm vào đó, phần gia vị của món ăn này cũng cần chuẩn bị chỉnh chu. Lá chanh và sả phải thật tươi, không héo hay khô.
- Gà nướng ngon nhất là khi ăn nóng, vậy nên nếu nướng xong mà chưa ăn ngay thì bạn cứ để trong nồi chiên ủ nóng nhé.
- Thời gian ướp cũng ảnh hưởng khá nhiều đến chất lượng món ăn, nên ướp tối thiểu 1 tiếng để gà được ngon.
Tham khảo thêm: Cách làm cơm gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn hàng
Tạm kết
Vậy là mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách làm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu rồi, rất đơn giản và hấp dẫn đúng không nào? Hi vọng rằng với những chia sẻ trên đây thì gia đình bạn sẽ có thêm những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng thật mới mẻ, phong phú. Hãy đồng hành với Noichienkhongdau.com của chúng mình nhiều hơn trong thời gian sắp tới để học thêm nhiều công thức món ngon bên cạnh món gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu này nha!
