Cơm tấm sườn với nguyên liệu từ Vissan, Lotte bằng nồi chiên không dầu

bởi Trúc Mai
3 bình luận
Bài viết này hướng dẫn ẫn cho bạn nào nấu Cơm tấm sườn ăn ở nhà ăn cho an toàn vệ sinh mà sợ sườn tự ướp không ngon.
Cơm tấm sườn

Cơm tấm sườn

Ra cửa hàng vissan nè, mua gói sườn cốt lết ướp gia vị sẵn giá tầm 80K 1 gói 500g thôi,
Có 2 vị :
– Ướp tiêu đen : cực thơm vị tiêu ướp rất thấm.
– Vị sa tế (trong hình) thơm thơm cay cay sa tế, ngọt hơn tiêu 1 chút.
Đánh giá là loại này Vissan ướp siêu ngon, có khi hơn cả ngoài tiệm cơm tấm ướp luôn. Ngoài cốt lết ra còn thịt ba chỉ, sườn non. Đây là Vissan dùng thịt đông lạnh làm nên giá khá mềm nhưng là loại xịn ngon nhé thịt mềm không bị hôi.
Như hình mình dùng lò chiên không dầu qua 2 bước :
5ph 150 độ để miếng sườn còn đông nó tách nhau ra, mình tách và dàn đều các miếng trong lò để chín đều các mặt.
12ph 180 độ thì thịt ra cháy cạnh vẫn mềm không khô, ngon không kém nướng than đâu.
Theo: Dung Tien Nguyen ( Cơm Tấm là Chân Ái )

Bài liên quan

3 bình luận

Mỹ Kim 18/12/2020 - 11:32 sáng

Sườn non, ba rọi, cốt lết tẩm ứơp gia vị, với ướp mật ong. Cửa hàng vissan có bán bì xắt sẳn luôn đó

Trả lời
Mỹ Kim 18/12/2020 - 11:32 sáng

Ở cửa hàng vissan họ cũng có bán thịt ướp sẵn luôn mà do nhân viên tự ướp :))) lâu lâu lười cũng mua về bỏ lò nướng thuỷ tinh ăn, nướng lên hơi khô nhưng thịt thì đảm bảo tươi ngon..

Trả lời
Mỹ Kim 18/12/2020 - 11:33 sáng

Để nướng lò chiên không dầu hay lò halogen mà miếng thịt không bị khô thì nên lót 1 lớp giấy bạc bên dưới,chọt 1 vài lỗ nếu thích thoát mỡ ra nhưng mình hay để luôn vì nó sẽ lấy mỡ của nó nướng miếng thịt,nhớ trở mặt để thịt đc chín đều

Trả lời

Để lại một bình luận