Thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu là món ngon mà mình muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết hôm nay. Một món nướng với mùi thơm quyến rũ, hương vị đậm đà, chắc chắn người lớn cho đến trẻ nhỏ ai cũng sẽ đều thích mê. Chưa kể, món thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu này còn dễ làm, nguyên liệu thì dễ kiếm. Đặc biệt, khi chiên bằng nồi chiên không dầu, mọi người sẽ không cần phải lo lắng quá nhiều về dầu mỡ hay là hại sức khỏe. Nào, cùng vào bếp với mình ngay thôi.
Ảnh: Internet
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt heo: 300 gram
- Đậu que: 50 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm đùi gà: 50 gram
- Mật ong: 2 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Dầu ăn: 1 ít
- Dầu màu điều: 1 thìa
- Bơ đậu phộng: 1 thìa
- Nước tương(xì dầu): 2 thìa
- Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…
- Các loại rau sống ăn kèm như: xà lách, dưa leo, cà chua, rau thơm
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: TOP 8 cách chế biến thịt lợn với nồi chiên không dầu ăn là nghiện, ngửi là mê
Cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu
Trong cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu này, mình sẽ dùng thịt ba chỉ nhé, ngoài ra nếu bạn thích đổi gió thì có thể thay thịt heo bằng thịt bò cũng được.
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Thịt heo bạn chọn loại tươi ngon, tốt nhất là nên chọn thịt ba chỉ nếu thích món ăn có độ ngậy và béo. Còn không thì cứ chọn phần nạc dăm cũng được nha.
Để khử mùi hôi của thịt heo, bạn ngâm trong nước muối loãng tầm 5 – 10 phút rồi để ráo và thái lát mỏng. Nếu kĩ thì có thể chần sơ thịt heo qua nước sôi khoảng 2 – 3 phút rồi sơ chế như bình thường.
Ảnh: Internet
Bước 2: Ướp thịt và chuẩn bị các rau củ đi kèm
Thịt heo khi đã sơ chế xong thì chúng ta sẽ bắt đầu chuyển sang công đoạn tẩm ướp nhé, bạn ướp thịt với: 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước sốt ướp thịt nướng (mua ở siêu thị), 2 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu điều. Dùng đũa trộn đều và ướp thịt 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Ảnh: Internet
Trong lúc đợi thịt ngấm, bạn hãy mang các loại rau củ còn lại ra sơ chế nhé.
Với nấm đùi gà, bạn cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối loãng 10 phút và rửa lại, xong xuôi thì thái làm tư theo chiều dài.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc dài 2 – 3 lóng tay. Đậu que thì bạn tước bỏ chỉ 2 bên của đậu rồi cắt khúc tương tự như cà rốt.
Ảnh: Internet
Bước 3: Làm thịt heo cuộn rau củ
Sau khi đã ướp đủ thời gian, chúng ta sẽ bắt đầu cuộn thịt nhé. Bạn trải miếng thịt lên thớt, xếp 1 miếng nấm, 1 miếng cà rốt, 1 miếng đậu que rồi cuộn lại. Để rau củ không bị khô trong lúc nướng thì bạn có thể lấy dầu ăn quết 1 lớp mỏng lên. Hoặc thích kiểu béo ngậy thì đun chảy bơ rồi quết nhé.
Với phần thịt và rau củ còn lại, bạn cứ làm lần lượt cho đến khi hết thì thôi. Lưu ý cuốn chặt tay để thịt được cố định nha.
Ảnh: Internet
Bước 4: Hoàn tất món ăn
Xếp thịt heo cuộn rau củ vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt 160 độ nướng 25 phút là được.
Sau 25 phút, bạn trở mặt thịt heo rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút ở mức nhiệt 180 độ là hoàn thành. Nếu thịt món thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu có độ bóng thì có thể quết chút mật ong vào lúc nướng lần 2 nhé.
Ảnh: Internet
Làm nước sốt chấm thịt nướng
Nước chấm là linh hồn của món ăn, làm sao chúng ta có thể ăn đồ nướng khi mà không có một bát nước chấm thần thánh bên cạnh chỉ.
Lần lượt cho vào chén 2 thìa xì dầu, 1 thìa bơ đậu phộng, 1/2 thìa đường rồi khuấy đều lên cho hỗn hợp tan hết ra là được. Nếu bạn thích chấm sốt me hay sốt ớt cay thì cũng có thể tự pha thêm nhé.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm dồi sụn bằng nồi chiên không dầu vừa ngon vừa đơn giản
Thành phẩm thịt heo cuộn rau củ nướng
Vậy là cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành rồi đó, giờ thì chỉ cần xếp ra đĩa và thưởng thức thôi. Miếng thịt heo mềm mọng, được tẩm ướp rất vừa miệng, thanh thanh ngọt ngọt. Rau củ như nấm, cà rốt thì chín tới và vẫn giòn giòn. Bạn có thể cuộn vào rau xà lách rồi chấm xuống nước sốt rồi thưởng thức, ngon như thế này đảm bảo ai cũng mê nha.
Ảnh: Internet
Ngoài cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nha.
Lời kết
Cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu trên đây rất đơn giản và dễ thực hiện, hi vọng rằng mọi người sẽ cảm thấy thích thú với món ăn này. Mình thấy món này cực kì tiết kiệm thời gian luôn ý, chỉ cần mua nguyên liệu về, cuộn lại và cho vào nồi chiên không dầu là xong, phần còn lại đã có nồi lo. Ăn như thế này vừa giống kiểu đồ nướng ở ngoài hàng mà lại không lo béo, không lo dầu mỡ. Chúc các chị em thành công với cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu mà mình vừa chia sẻ trên đây nhé.
