Hướng dẫn bạn cách làm bánh đồng xu phô mai bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon chẳng kém ngoài hàng. Dạo gần đây, món bánh đồng xu phô mai kéo sợi đang HOT rần rần trên mạng xã hội, thế nhưng không phải tiệm nào làm cũng ngon và chuẩn vị. Vậy thì tại sao bạn không thử tự làm bánh đồng xu phô mai tại nhà với nồi chiên không dầu, đảm bảo “ngon – bổ – rẻ", ai ăn xong cũng phải tấm tắc khen ngon!
Nguyên liệu để làm bánh đồng xu phô mai
Để thực hiện được cách làm bánh đồng xu phô mai bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Bột mì: 200 gram
- Phô mai mozzarela: 300 gram
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Nước lọc: 100 ml
- Đường: 15 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Bột nổi: 5 gram
- Men khô: 5 gram
- Gia vị khác: dầu ăn, muối, vani…
Cách làm bánh đồng xu phô mai bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Pha bột làm vỏ bánh đồng xu
Bạn rây 200 gram bột mì vào tô để cho bột được mịn, tiếp đó đập 1 quả trứng, thêm 100 ml sữa tươi không đường vào và trộn đều. Vừa trộn bạn vừa thêm từ từ 100 ml nước lọc vào, đánh tới khi nào các nguyên liệu hòa tan hẳn vào nhau. Tiếp tục cho 15 gram dầu ăn và đánh tới khi thấy các bọt khí li ti nổi lên mặt tô bột thì nghỉ.
Ở một tô khác, bạn cho 5 gram bột nổi, 5 gram men khô, 15 gram đường vào và trộn đều. Cuối cùng trộn chung với hỗn hợp bột, thêm xíu vani cho thơm là được.
Bước 2: Nướng bánh đồng xu phô mai
Đối với cách làm bánh đồng xu phô mai bằng nồi chiên không dầu này, bạn sẽ cần chuẩn bị cho mình 1 chiếc khuôn tròn in hình đồng xu càng tốt hoặc nếu không có thì dùng 1 cái khay giấy bạc hình tròn cũng được.
Làm nóng nồi chiên 180 độ 10 phút, sau đó đặt khuôn vào lòng nồi, đổ khoảng 2/3 lượng bột vào khuôn. Bạn nướng 180 độ 7 – 10 phút, khi nào mặt bánh se lại thì cho tiếp phô mai vào để làm nhân. Đổ thêm bột để làm đầy khuôn bánh, nướng 180 độ 5 – 6 phút tới khi vỏ bánh vàng đều thì có thể lấy ra thưởng thức rồi.
Thưởng thức thành phẩm bánh đồng xu phô mai
Cách làm bánh đồng xu phô mai bằng nồi chiên không dầu tưởng không dễ mà lại dễ không tưởng. Bánh có lớp vỏ ngoài mềm mịn, xốp và thơm, nhân bên trong là phô mai tan chảy trông hấp dẫn vô cùng. Món bánh này ăn có vị béo ngọt, chắc chắn sẽ làm bạn phải thích mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bánh đồng xu phô mai
Khi thực hiện cách làm bánh đồng xu phô mai bằng nồi chiên không dầu, bạn cần lưu ý một vài điều như sau để tăng tỉ lệ thành công cho món bánh:
- Vỏ bánh phải pha đúng tỉ lệ bột, không quá lỏng cũng không quá đặc, nếu không sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
- Để đảm bảo phần phô mai tan chảy, kéo sợi được thì cần kiểm soát nhiệt độ, thời gian thật chính xác.
- Bánh nướng xong nên ăn ngay để cảm nhận trọn vẹn độ ngon của món bánh, nếu để nguội phô mai sẽ bị cứng và không kéo sợi được.
Vậy là qua bài viết vừa rồi, chúng mình đã hướng dẫn thành công các bạn cách làm bánh đồng xu phô mai bằng nồi chiên không dầu. Nguyên liệu thì đơn giản, các bước thực hiện cũng khá đơn giản, vậy thì còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài để mời gia đình, bạn bè thôi nào!
