Cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản, bạn có thể áp dụng và chẳng cần phải rang đậu theo phương pháp truyền thống nữa. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa đỡ tốn công sức. Đúng là có nồi chiên không dầu, món gì cũng làm được luôn ý.
Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen – đây là một loại đậu phổ biến, quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Đậu đen thì có nhiều công dụng khác nhau lắm, ví dụ như để nấu chè, làm giá đỗ, làm bánh, thổi xôi… nhưng có lẽ nổi bật nhất vẫn là dùng để nấu nước giảm cân. Ngày trước, mỗi lần muốn làm nước đỗ đen rang là vất vả lắm luôn, phải đứng canh lửa liên tục, đảo đều tay để đỗ không bị cháy. Thế nhưng, từ ngày biết đến cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu mình đã nhàn hơn rất nhiều rồi.
Cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu, Detox giảm cân cực chất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu đen(đỗ đen): 100 – 150 gram
- Nước lọc: 1 lít
Cách chọn mua đậu đen để rang
Nên mua đỗ đen xanh lòng vì đỗ đen xanh lòng tốt hơn đỗ đen thường, vị thơm hơn, giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn.
Khi mua đỗ đen, bạn nên lựa thật kĩ, hãy chọn những hạt to, đều, không bị mốc hay lép. Tuyệt đối không mua đỗ đen không rõ nguồn gốc hoặc đỗ để lâu đã có dấu hiệu mọt, hỏng….
Nên chọn đỗ đen xanh lòng để rang. Ảnh: Internet
Cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế đậu đen
Đỗ đen sau khi mua về, bạn rửa sơ qua với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Trong lúc rửa thì bạn nên ngâm đỗ đen một lúc, những hạt hỏng sẽ nổi lên trên và bạn cần bỏ hết hạt đó đi.
Cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu
Đối với cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên làm nóng nồi chiên trước khi rang. Hãy cài đặt nhiệt độ khoảng 180 độ -10 phút để nhiệt độ trong nồi được ổn định.
Khi nhiệt độ đã ổn định, đậu đen sẽ chín vàng và thơm ngon hơn. Ngược lại, nếu bạn cứ thế cho đậu đen vào rang thì chúng sẽ không chín đều nhau, hạt sống hạt cháy.
Bước 3: Hoàn tất công đoạn rang đỗ
Bây giờ, khi mà nồi chiên đã ổn định nhiệt, bạn hãy cho đỗ đen vào nồi để rang nhé.
Trước khi rang, bạn nhớ để đỗ đen ra ngoài phơi cho ráo nước. Lưu ý không nên cho quá nhiều đậu đen vào nồi chiên, như thế nhiệt sẽ tỏa ra không đều. Khi đã cho đậu đen vào nồi xong, bạn set nhiệt 160 độ 5 – 7 phút.
Khi nồi báo hết giờ, bạn mở nồi chiên ra kiểm tra, nếu đậu đen vẫn chưa nứt và mùi hương cũng chưa đạt đến độ mong muốn thì có thể rang thêm 3 – 5 phút nữa nhé.
Cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản như vậy thôi, nhưng hiệu quả thì lại rất tuyệt đấy nha, đậu chín đều nhau, thơm nhưng không hề khét. Nếu không có đường ăn kiêng bạn có thể sử dụng đường thường cũng được, nhưng đừng cho quá nhiều tránh làm phản tác dụng giảm cân.
Cách pha nước đậu đen rang giảm cân đúng chuẩn
Để pha nước đậu đen rang giảm cân, bạn hãy chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào khoảng 500 ml nước. Vói 500 ml nước ta sẽ dùng khoảng 50 gram đậu đen. Mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 500 ml nước đậu đen rang là vừa đủ, không nên uống quá nhiều.
Khi nào nước sôi, bạn cho đỗ đen đã rang vào nồi, đun tới khi sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm 10 phút.
Tiếp đó, bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy vung để ủ đậu đen thêm 15 phút nữa cho đậu đen tiết ra chất. Sau khi ủ xong thì lọc nước đậu đen qua rây để loại bỏ phần xác lẫn trong nước. Bạn có thể uống khi nóng hoặc nguội đều được.
Nếu ai chưa uống quen thì có thể cho một chút đường ăn kiêng vào để tạo độ ngọt nhé, còn nhìn chung uống không là tốt nhất. Nước đậu đen sau khi nấu xong bạn nên bảo quản trong tủ lạnh là tốt nhất, uống trước bữa ăn khoảng 15 phút, mỗi lần 1 cốc 250 ml. Như vậy mình đảm bảo vóc dáng, làn da của bạn sẽ được cải thiện rất nhanh chóng.
Cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Ngoài cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé.
Lời kết
Với cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu này, bạn sẽ cảm thấy dễ dàng, tiện lợi hơn bao giờ hết. Đỗ đen rang xong mọi người có thể cho vào lọ kín để bảo quản, khi nào cần nấu nước thì lấy ra dùng. Thường thì mình thấy, nước đậu đen rang được rất nhiều nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Hi vọng rằng mọi người sẽ thực hiện thành công cách làm này dễ dàng. Nước đỗ đen rang nhiều công dụng cho sức khỏe lắm đấy, vừa làm mát, lại còn giảm cân, giúp bạn sở hữu vóc dáng cực đỉnh và hoàn hảo. Chúc các chị em thành công!
