Cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu – một món ăn ngon cuối tuần mà bạn không nên bỏ qua nếu chưa biết hôm nay ăn gì. Những chiếc cánh gà vàng óng, ngọt thơm và lớp da giòn giòn quyện trong sốt tiêu đen đúng là ngon tuyệt. Mình là một người cực kì nghiện món cánh gà, nhưng lại hơi e ngại dầu mỡ. Nhưng từ ngày sắm nồi chiên không dầu về, mọi món ăn đã trở nên thật dễ dàng và mình cũng yên tâm hơn về sức khỏe. Giờ thì hãy vào bếp cùng mình khám phá bí quyết làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu nhé!
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cánh gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu – 2 cách khám phá mỹ vị mà siêu cuốn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cánh gà: 3 cái
- Hạt tiêu đen: 1 thìa
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Dầu ăn: 1 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Tương ớt: 1 thìa
- Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm…
Vì nguyên liệu của món cánh gà nướng sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản và quen thuộc, thế nên bạn cố gắng chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để món ăn được trọn vị nhất nha.
Ảnh: Internet
Cách làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Cánh gà bạn chọn loại ngon, nên chọn cánh gà công nghiệp vì loại này sẽ nhiều thịt và mềm hơn, thích hợp để nướng sốt tiêu đen. Bạn dùng muối chà xát cánh gà khoảng 3 phút cho ra bớt chất nhớt rồi rửa lại với nước lạnh để khử mùi hôi. Xong xuôi thì để ra rổ cho ráo nước.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu vừa ngon vừa thơm, hết luôn nồi cơm
Bước 2: Ướp cánh gà
Để ướp cánh gà cho đậm đà, mình sẽ dùng 1 ít tỏi băm, hành tím băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và 1 thìa tiêu đen rồi trộn đều. Kế đó, thoa hỗn hợp gia vị này lên cánh gà rồi ướp chừng 30 phút đến 1 tiếng.
Ướp gia vị là công đoạn khá quan trọng của món cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu này. Thế nên, bạn đừng nên bỏ qua nhé, nếu không món ăn sẽ không đạt được độ thơm ngon như ý muốn đâu.
Ảnh: Internet
Bước 3: Nướng cánh gà với tiêu đen
Để nướng cánh gà, mình sẽ chuẩn bị sẵn một miếng giấy bạc, cho cánh gà đã ướp gia vị vào giữa miếng giấy bạc. Bạn phết phần sốt ướp lên cánh gà, tiếp đó gấp các đầu của miếng giấy bạc lại sao cho phần sốt không bị chảy ra ngoài.
Trước khi nướng, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 170 độ. Cho cánh gà vào nồi, nướng 180 độ 45 phút, sau 45 phút bạn mở giấy bạc ra và xếp cánh gà nướng tiêu đen ra đĩa để thưởng thức.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon(Phần 2)
Món cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon, chẳng kém gì ngoài tiệm. Gà có màu vàng nâu đẹp mắt, gia vị ướp cũng đậm đà. Phần thịt bên trong thì mềm mọng, không hề bị khô. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi tiêu đen thơm nồng nàn làm cho món ăn hấp dẫn.
Những lưu ý khi làm cánh gà nướng tiêu đen
– Với cách làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn cánh gà công nghiệp thì sẽ ngon hơn cánh gà thường.
– Muốn cánh gà có màu vàng đẹp tự nhiên, bạn có thể thoa 1 lớp nước cốt chanh mỏng và màu dầu điều lên cánh gà trước khi ướp.
– Cánh gà sau khi nướng xong, bạn có thể rắc thêm cả tiêu bột, mè rang lên để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.
– Nên chuẩn bị các loại rau sống ăn kèm như: xà lách, dưa leo, cà chua, rau thơm thì món ăn sẽ tăng độ hấp dẫn đấy. Về phần nước chấm thì mọi người không cần chấm cũng được nha, vì lúc tẩm ướp mình đã cho khá đầy đủ gia vị rồi nè.
– Cánh gà để nướng phải là cánh gà tươi mới, không có vết thâm, bầm hay tụ máu trên da. Tốt nhất bạn nên mua cánh gà trong siêu thị để đảm bảo an toàn.
– Công suất mỗi nồi là khác nhau, vì vậy trong quá trình nướng, bạn nên kiểm tra thường xuyên để biết được rằng gà đã chín hay đạt độ vàng mong muốn hay chưa nè.
Ảnh: Internet
Ngoài cách làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé.
Tạm kết
Các món ngon từ cánh gà luôn là món khoái khẩu của nhiều người, trong đó có cả mình nữa. Từ khi học được cách làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu, mình đã lấy lòng được rất nhiều người trong gia đình đó nha. Kể cả ai khó tính trong ăn uống cũng phải xuýt xoa khen ngợi luôn đó.
Với cách chế biến và tẩm ướp vô cùng đơn giản, vậy mà thành phẩm cánh gà lại đậm đà, ngây ngất bởi cái vị cay cay mặn mặn. Các chị em mau mau đi chợ chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện món cánh gà sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu này đi nha.
